食の自立は、地域の課題
一般社団法人きほんの木は、地域社会の課題を食を通して解決していくために設立しました。
いつも帰りが遅くて食事はスーパーの惣菜かコンビニばかり
野菜を見ても、何をつくってよいかわからない
子どもには料理なんて無理、と思っている
我流なので「料理を教える」のはハードルが高い
食事は大切、と思いながらも、何から始めてよいかさっぱりわからない
簡単に買える食事って安全なんでしょうか？
未来を担う子供の自立を促すべく、子ども向けの食育料理教室「e’cole ocatte」エコールオカッテを開校致します！
自分で選んで自分で煮炊き
お米を炊けてお味噌汁が作れたら、立派な食事になりますよね。子供が自らえらび自分で作れたら大人になっても安心ですよね。
食べたもので体が造られるという当たり前の事を大切に、口から入るものを自ら選び煮炊きしましょう。
①ご飯を炊く
②お味噌汁を作る(出汁もとる)
③主菜をつくる
④副菜をつくる
⑤おやつをつくる
この５つの工程を1セットにして構成します。
お勝手作業の習得はもちろん、食材・道具の選び方の目利き力も養います。
たとえば、ご飯の炊き方だけでなく、米の品種を食べ比べたりと、使う目的によって塩の種類を変えたり、目利き力を養う仕掛けを詰め込んだ講座になります。
活動を支援してくださるサポート会員の方を募集しています。
食育や子どもの自立支援に関心ある方、地域の活動を通して社会との関わりを深めたい方、
下記「お問合せ」からご連絡をお願いします。
| 入会金 | 5,000円 |
| 年会費 | 5,000円 |
一般社団法人きほんの木では、趣旨にご賛同していただける法人・個人の方からの協賛を募集しております。
当法人が開催する各イベントの趣旨にご賛同・ご協力いただける方
１口：10万円
当法人の目的に賛同し、事業活動の継続・発展に協力していただける法人又は個人
年会費：５万円
当法人の目的に賛同し、事業活動の継続・発展に協力していただける個人の方
年会費：１万円
※営業を目的としたお問合わせはご遠慮ください